Piccola Carta Siciliana

 3 portate € 25, a persona 

4 portate € 29 a persona 

Antipasti

Caponata di melanzane al cacao e mandorle tostate

Antipasto della tonnara con bottarga e ficazza

Sarduzze a beccafico agli agrumi

Polpo su crema di patate e vinegrette al sedano

Tonno in agrodolce di verdure e pistacchi gran fritto di crocchette verdure e panelle

Primi piatti

Ravioli di cernia in ristretto di scorfanetti

Linguine con capone e pomodori secchi

Busiate mandorlate con uovo di tonno

Pasta con sarde e finocchietto

Spaghetti alla trapanese

Maccheroni alla norma

Secondi piatti

Trancia di pesce spada alla messinese

Tagliata di tonno alle droghe leggere

Lampuga gratinata croccante alle olive

Calamaro ripieno in salsa conca d’oro

Gambero rosso di mazara al vapore

 manzo panato alla palermitana

Dolci

Segreti dei conventi ericini

Semifreddo alle mandorle

Cassata siciliana

Cannolo con ricotta

Torta alle arance e crema chantilly