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Menu Vegetariano

Su prenotazione 

risotto con zucca
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risotto con zucca
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  Vegetariano (V) Vegano (VG)


-Carpaccio di verdure con salsa yoghurt (V) senza yoghurt (VG) € 9,50
Timballo di avocado, ananas, cipolla rossa, pomodoro, basilico, olio EV e limone con salsa di lattuga con balsamico e basilico

-Mozzarella di bufala sul coulis di pomodoro e cipollina e basilico € 9,50 (V)

-Bruschetta speciale € 8,50 (V)

Su pane 5 cereali, con fagioli borlotti, aglio, rucola, parmigiano e crema di aceto balsamico

 

Crostini misti € 8,50

con fagioli borlotti, al pomodoro, agli champignon crudi , formaggio  tartufo

-Hommus € 8,50 (VG)

Purè di ceci con tahina, olio e limone 

-Baba ghanoush € 9,50 (VG) 

Purè di melanzane grigliate con melograno, prezzemolo, olio, limone, tahina, peperoni e cipolla a dadini

-Tabbouleh € 9,50 (VG)

Insalata di prezzemolo con grano spezzato, cipolla, pomodoro a dadini, olio e limone e menta

 

  Vegetariano (V) Vegano (VG)

- Zuppa alla frantoiana € 6,50

-Tagliatelle ai pomodorini e basilico € 8,50

- Tagliolini al tartufo bianco € 14,50 (V)

con panna e tartufo- 

-Penne al ragù vegetariano e tofu € 8,50

-Risotto alla Zucca e gorgonzola € 8,50 (V) (VG senza burro)

-Cappellini bicolore al tartufo € 9,50 (V)

con ripieno di ricotta, e tartufo su creama di funghi e tartufo 

-Phad Thai € 9,50 (V)

Spaghettini di soia, con germogli di soia, soy sauce, granella di arachidi, peperoncino e uovo (V)

-Tofu marinato, grigliato servito su salsa di lattuga €11,00

Tofu marinato agli agrumi € 12,00 (VG)

con fettine di arancio e limone, zafferano, anice stellato

-Tofu marinato, grigliato, € 12,00 (VG)

riduzione di vino rosso, uva e tartufo

 -Seitan fatto in casa (ordinare 1 giorno prima) € 12,00 (VG)
con varie salse; agli champignon e marsala, alla crema di funghi e porcini, alla pizzaiola, al curry thailandese con dadini di melanzane e ginger.