Menu di San Silvestro 2019
€ 54,00 a persona 

Aperitivo di benvenuto
Prosecco Valdo extra dry o cocktail analcolico
 
Tris di Affumicati con Tonno, spada e salmone affumicati

Barchetta di mousse di salmone affumicato
Fiore di Prosciutto di Parma e manzo di pozzo

Vol-au Vent con salsa tartufata
 
  Paccheri all’Astice Delle Feste  
Risotto al Tartufo e Parmigiano Reggiano 

Salmone Gratinato con Salsa ai Profumi dell'Orto  
 
Filetto di Vitello di Latte ai Porcini e Tartufo
Sformato di Finocchi Gratinati

Bavarese con gelée di Frutta Esotica

scaglie di cioccolato e Rum
Cestini di uva portafortuna 

Chardonnay Santa Margherita 
Morellino di Scansano DOC La Capitana 
Spumante dolce o secco - Caffè e digestivi

Cotechino con lenticchie dopo mezzanotte!!
Cotillions

La Cantina Di Carignano 
Via per Sant’Alessio n. 3684 – 55100 Lucca