Cenone di San Silvestro  31 Dicembre 2020

Menu di San Silvestro 2020
€49,00 a persona 

31 dicembre 2020

Aperitivo di benvenuto o cocktail analcolico

 

 

Tris di affumicati con Salmone, tonno e spada affumicati

Crostino alle vongole

Fiore di Prosciutto di Parma, crostino ai fegatini

 Vol-au-Vent con crema di formaggio e tartufo

 

 

Gnocchi freschi agli scampi e rucola 

Risotto al tartufo bianco e parmigiano reggiano

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Salmone gratinato con salsa ai profumi dell’orto

 

Arrosto di vitello di latte ai porcini e tartufo

Sformato di verdure gratinate

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Sformato al cioccolato con cuore fondente

 e salsa ai frutti di bosco

Cestini di uva portafortuna

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Chardonnay DOC

Morellino di Scansano DOC

Spumante dolce o secco - Caffè e digestivi