Tel: 0583 329970

Via per Sant'alessio n 3684  Lucca 

Cenone di San Silvestro  31 Dicembre 2018 

Menu di San Silvestro 2018
31 dicembre 2018  

€ 54,00 a persona 
Aperitivo di benvenuto
Prosecco Valdo extra dry  o cocktail analcolico
 
Conchiglia di cappesante gratinate 
Barchetta di mousse di salmone affumicato
Avocado e gamberone rosso di Mazzara del Vallo
Fiore di Prosciutto di Parma con spuma di parmigiano 
Vol-au Vent con salsa tartufata
Dado di quiche pancetta, formaggio e pomodori secchi

 
  Paccheri all’astice delle feste  
Ravioli di tartufo con fonduta di formaggio

 


Involtino di branzino ripieno di julienne di verdure 
avvolto nel al lardo di colonnata, salsa agli agrumi


 
Filetto di vitello di latte ai porcini 
Sformato di patate, zucca e zucchine verdi 


 
Torta della foresta nera con salsa alla vaniglia 
Cestini di uva portafortuna 


Chardonnay Santa Margherita 
Morellino di Scansano DOC La Capitana 
Spumante dolce o secco - Caffè e digestivi
Cotechino con lenticchie dopo mezzanotte!!

Cotillions

La Cantina Di Carignano 
Via per Sant’Alessio n. 3684 – 55100 Lucca 

www.lacantinadicarignano.com

Alla Cantina Di Carignano